Основната дейност на „Пазари ЮГ” ЕАД е стопанисване и управление на обособени пазари както и поддържането им.
Дейността на дружеството е отдаване под наем на маси за сергийна търговия, търговски обекти и търговски площи /терени/.
Наематели на търговските площ и обекти на Дружеството са предимно търговци, предлагащи за продажба промишлени стоки и селскостопанска
продукция, земеделски производители, като и занаятчии, предлагащи услуги за населението.
На пазарите е заложен принципът на секторното разпределение на търговията,
съгласно характера на предлаганите стоки.
Дружеството отдава под наем стопанисваните от него търговски площи и обекти по
реда на Наредба за пазарите на територията на Столична община.